No, non è come pensi, una volta regolata la sella nella giusta posizione (relativa al tuo cavallo) la sella sarà alla medesima altezza (da terra) su di un S, come una M, come anche una L.
Questo perchè l'altezza del perno del movimento centrale è la medesima su tutte le taglie, quello che cambia sono altre misure e semplificando molto le bici di taglia superiore sono sostanzialmente più lunghe.
In generale con la sella opportunamente regolata in modo da poter distendere la gamba è normale non toccare a terra, in particolar modo per una taglia S
P.S. se hai di queste perplessità sinceramente io ti sconsiglio di comprare una bici online, perchè lo stesso cattivo feeling che hai avvertito con la RR non è detto che non si ripeta con la bici che andrai ad acquistare, con il fastidio che poi ti tocca rispedire tutto indietro, ecc. o almeno posta delle tue misure prese in modo esatto, in particolar modo del cavallo se vuoi consigli adeguati.