Mi pare che prendiate un po troppo sul serio le barrette, sono prodotti commerciali soggetti + alle mode che a vere necessità scentifiche.
Infatti mi pare di aver già detto che non ne sono nè un sostenitore nè un consumatore assiduo, pur potendomi definire, lo aggiungo ora, non un semplice pedalatore della domenica, ma uno che pedalicchia con discreta frequenza e deve o dovrebbe stare attento a quanto e cosa mangia.
d'altra parte sono di libera vendita e quindi teoricamente "innocue" .
poi non è che uno ci vive dei mesi a barrette,colazione e cena li fai normalmente e se anche capita di stare qualche giorno ti organizzi di certo non si muore
Sanuelgol mi spieghi quale madornale differenza puo esserci tra un paninetto ( pieno zeppo di ogni sorta di grasso ) con miele o marmellata e un mix di datteri e noci ?
nel dettaglio potrebbe risponderti un jutrizionista, anche perchè esiste pane e pane e marmellate e marmellate, comunque l'unica differenza che sottolineavo consigliando il paninetto era per una questione di praticità, visto che il nostro amico, per praticità voleva farsi un intruglio. Gli ho detto che allora tanto valeva farsi un paninetto, che peraltro a meno che non esageri nel companatico e scegli il pane giusto è certamente molto meno una bomba di intrugli di roba varia.
le noci coi loro lipidì ( sicuramente preferibili al graso / strutto del pane ) bilanciano gli zuccheri dei datteri limitando l'impennata della glicemia
sono più digeribili e appetibili inoltre sono anche pratici, metti un 1/4 di geriglio in ogni dattero le fasci singolaremente e vai che è una meraviglia.
più pratico di un paninetto? 
Nel dettaglio della composizione degli alimenti ti rimando come sopra ad un nutrizionista. io non lo sono e quindi evito di dire minchiate.
Altro punto a sfavore delle barrette ufficiale, ne ricordo un tipo , di una marca famosissima , ricoperta di cioccolato il boccone non riuscivi ad ingoiarlo ti si piantava in gola e ci dovevi litigare un ora per liberartene, tutti quelli che l'hanno provato hanno dato lo stesso giudizione negativo. Visto che è fatto da medici e sedicenti scenziati possibile che non sia balzato in mente nessuno che mentre pedali corri o altro hai bisogno di prodotti oltre che digeribili anche facili da assumere, anche se poi sono arrivati i gel quel prodotto lo vedo ancora regolarmente negli scaffali dei supermetcati.
Come sopra, non difendo e non propendo per le barrette. Ripeto solo che sono certamente più "equilibrate e digeribili" nel mix di alimenti di intrugli faidatè.
In riferimento al miele per sportivi che citi ne hai visto la composizione ? si parla di mieli di varia origine non ben tracciata( ? ) per me non c'è storia mooooolto meglio il miele artigianale , anche se devi sbatterti per
renderlo fruibile.
Chi ha detto che io uso quel miele? Io compro la confezione, per la comodità della comfezione e una volta svuotata (per una volta non morirò) lo riempio col miele in barattolo (come ho già detto)che ritengo più idoneo, ivi incluso quello del contadino quando e se lo rimedio.
quello delle similbarrette fai da te con ingredienti probailmente + genuini non è una idea da scartare anzi tutt'altro. forse non sarà "bilanciata" ma nonlo sarebbe neanche la birrazza a fine giro
A fine giro è ancor più importante quel che si assume rispetto a quel che si prende durante e prima. Non l'ho mai messo in dubbio. Perfino la birra può avere un suo perchè ed essere migliore di molte altre cose, ivi comprese quelle che si trovano in molti ristori post gara.
quanto detto è riferito alle uscite domenicali anche di svariate ore per chi fa sport per professione il discorso potrebbe essere diverso.
a maggior ragione chi esce solo la domenica potrebbe, anzi dovrebbe, tranquillamente fare a meno di barrette e sali potendo reintegrare con tutta la calma necessaria con i normali alimenti e l'acqua di fonte.
PS durante le uscite non rinuncio mai ha portarmi un pezzetto di grana o altro formaggio per integrare i sali e bilanciare un po la roba dolce
