seguo i principi della zona da circa un anno e sono calato 13 kg, non male, ma da allora tendo a mangiare gli alimenti indicati nella dieta zona (anche perchè poi diventa un'abitudine), ma senza rispettare la proporzione fissa 40 30 30. In pratica aumento un pò i carboidrati e diminuisco un pò le proteine.
Il motivo fondamentale di tutto ciò è che la quantità di queste è in eccesso se supera il rapporto 1grammo per 1kg, e che il danno provocato dall'azoto delle proteine in eccesso si vede a distanza di molti anni a carico dei reni.
Consulterei comunque un buon dietologo prima di rischiare la dialisi, non trovate?
P.S. ho un'elenco da paura di indici glicemici, se li volete chiedete e vi sarà dato o-o