Ultimo mese causa impegni lavorativi, la gestione primaverile dell'orto, e l'arrivo di una piccola Setterina :) sono uscito meno della mia media settimanale.
Uscendo meno, con meno tempo a disposizione, faccio solo pedalate di mantenimento e un'alimentazione di conseguenza: ho ridotto proteine e calorie totali. Faccio massimo 30-40 km a ritmo medio, tutto piano. Un paio di volte a settimana. Cmq mi muovo fisicamente lo stesso tutti i giorni, visti gli altri impegni.
Sto facendo colazione con frutta fresca e pane e marmellata.
A metà mattina sto consolidando l'abitudine di uno spuntino, in questo periodo trovo ottimo lo yogurt di capra.
A pranzo riso o pasta integrale, condito semplicemente, a seguire una terrina di verdure miste. A volte un piatto di bresaola, o prosciutto crudo.
Nel pomeriggio un frutto.
A cena molto pesce (almeno 3 volte a settimana): sgombri, salmone, branzini, ricciola. Cotti al forno, a vapore, oppure crudi a carpaccio, dopo averli abbattuti ovviamente. Uova nostrane, due volte la settimana, in forma di frittata con verdure. Carne bianca come pollame o coniglio, una volta o due per week. Carne rossa 1 volta, di solito nel week end (un caro amico mi ha regalato polpa di Daino. È un taglio pregiato e alimento prezioso, carne naturale, senza mangimi, ormoni etc etc, con percentuale di grasso irrisoria ed elevatissimo contenuto proteico con spettro di aminoacidi completo). Sto consumando questa, circa 100 grammi a volta,cotta semplicemente e velocemente, con
olio evo, sale grosso e salvia. Largo poi a pinzimoni di verdura di cruda mista. Mangio 2 cipollotti al giorno. (Per la gioia di chi mi sta attorno ahaha).
Tra 10-15 gg spero di riprendere con il ritmo normale di uscite in Mtb.
In estate un mio caro amico mi ha proposto di fare il Gavia (in bdc). Vediamo se riesco a prepararmi decentemente. Giro totale di circa 100 km con ascensione al Gavia da ponte di Legno (1258 m), arrivo: Passo Gavia (2618 m), lunghezza: 17,4 Km, pendenza media: 7,8%, pendenza massima: 16%
Buone pedalate