Ciclocomputer Gps

Ciao, scrivo qua perchè sono una principiante dei ciclocomputer con il Gps.
Fino ad ora ho sempre utilizzato i classici ciclocomputer con filo che mi davano informazioni veramente basilari velocita'. km, media, ora..

Siccome a me e mio marito piace fare i percorsi che sono segnati anche qua sul forum, ma non abbiamo un gps, leggiamo solo la descrizione, ma delle volte capita di andare un po' a naso con il rischio di andare chissa' dove.

Stavamo quindi valutando l'acquisto di un ciclocomputer tipo Garmin in cui sia possibile installare dei percorsi scaricati e che funzioni tipo navigatore auto, cioè che man mano ti indichi il percorso da seguire.
Vorrei anche chiedervi una cosa, questi apparecchi sono in grado di indicare anche le strade tra i campi, i sentieri o comunque percorsi sterrati se utilizzati in modalita' solo mappa, senza seguire un percorso precaricato?

Sbaglio o per farli funzionare basta semplicemente agganciarli al manubrio?
Quindi potrei usare un solo computerino anche per la bdc chiaramente acquistando un secondo supporto.
Avrei adocchiato il Garmin 510. Vi sembra troppo evoluto per le mie esigenze?
Grazie

Grazie a tutti, mi avete chiarito un po' le idee, non sapevo che ci fossero i Gps cartografici e non cartografici.
Da quello che mi dite credo che il mio prodotto ideale potrebbe essere un Garmin Touring.