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La birra alla canapa l'avevo sentita dire, ma al lino mai. Interessante blonde di un birrificio (Dilewyns) nato dalla passione di un homebrewer.

Delle due che conosco preferisco quella in mezzo, ma solo se viene dallo stabilimento siciliano, per me è diversa rispetto a quella di Massafra, forse sarà una suggestione ma dopo aver bevuto le "sorelle" fatte nello stesso birrificio mi sa che non lo è ;-)

Ah beh, se uno la beve a canna per forza si perde gli aromi... Credo che ci sia però anche altro, forse legato al tempo che passa tra la produzione ed il consumo o alle modalità di conservazione. Mi è capitato di recente di bere una birra durante una visita in birrificio ed era percettibilmente...

Però è "grezza" ed "autentica"... ;-) A parte questo (per me se c'è il granturco resta sullo scaffale...) la bottiglia "rende" sempre meno da un punto di vista organolettico della versone alla spina. Talvolta, come nel caso della Ichnusa non filtrata, sembrano due birre completamente diverse...

Precisiamo: FCIMB :mrgreen: :-?:

Premessa: sono certo che la birra sia buona o addirittura molto buona, non ho avuto modo di provarla ma l'esperienza con le piccole realtà, anche se controllate dai grandi gruppi, è finora quasi sempre stata positiva. Su quello che dichiara l'ufficio stampa però ho qualcosa da obiettare...

Antwerpse Brouw Companie, microbirrificio con ristorante in un capannone del vecchio porto di Anversa. "Seef" era il nome di una birra di grano prodotta in città e nei suoi dintorni fino ai primi anni del XX secolo, caratterizzata dall' uso del grano saraceno, che la ABC ha ricreato negli ultimi...

La penso come te.

Sono stato troppo stringato nello scrivere il "sapore prodotto dai classici lieviti belgi". Non si tratta di un aroma o sapore di lievito, che anzi in genere è considerato un difetto; è che i lieviti usati per le birre "di abbazia" (ma anche altri, tipo quello per le weizen, o quelli inglesi)...

I punti chiave sono una gradazione piuttosto alta (minimo 7-7,5) , l'amaro moderato e la carbonazione elevata, e spesso delle spezie che vanno ad esaltare il retrogusto; ed ovviamente il sapore prodotto dai classici lieviti belgi. Magari una o più di queste caratteristiche non ti piacciono, ma...

Visita al birrificio Het Anker a Mechelen ed alla fine assaggio della loro tripel. Nasconde (almeno all'inizio...) i suoi 9 gradi dietro ad una speziatura fresca ed inaspettata (arancia, coriandolo ma anche cumino e camomilla...).

La coffee stout maturata in botti di whisky di Batteliek a Mechelen, microbirrificio con annesso ristorante, di proprietà del birrificio Het Anker (Gouden Carolus). In genere non amo le stout ma questa è notevole.

Ah niente...

Vero, come quello che era stato denunciato per aver inneggiato ai ciclisti investiti. Ah, no, aspetta...https://www.gazzetta.it/Ciclismo/14-12-2022/investire-ciclista-educarne-100-assolto-tribunale-pistoia-ciclismo-rivolta-4501537296007.shtml In teoria si potrebbe configurare il reato, ma in...

Quella bottiglia lì la conosco ;-) me la ricordo ancora dopo tanti anni...