Manubrio Flat vs. Rise-Lowrise

Ciao a tutti vorrei capire la differenza sostanziale tra queste due tipologie di manubrio.
ieri guardando in Tv una gara di Xc ho notato che tutti i partecipanti usano il flat (tra l'altro più corto del rise), premetto che comunque nella gara c'erano tratti tecnici con salite e discese con curve e contro curve ecc.
quindi per un uso strada-sterrato e poco più il rise e/o lowrise sono pressochè inutili.
Nella guida ed in bike che differenza c'è???