Non è follia dire che le migliori sono quelle che costano di più. Una bici da 3000 euro, non sarà mai migliore di una da 10.000 (salvo errori costruttivi a cui il produttore pone comunque rimedio in fase di progettazione).
Può esserlo però nel rapporto qualità prezzo. Anzi quasi sempre è così. Una bici da 10.000 euro, difficilmente vale di più di una da 3.000 in ragione della differenza di 7.000.
Quindi, per rispondere alla tua domanda, prendi le 10 bici destinate alla disciplina che ti interessa, che costano di più e avrai con una ottima approssimazione quelle che sono anche le migliori, tenendo come unica variante, il costo che pure incide, del nome sul telaio. Una scritta
Specialized già da sola, costa ben più di una scritta Cube. Gli adesivi ovviamente non fanno qualità, quindi una Cube da 7000, potrebbe non essere peggiore di una Specy da 7.500.
Dammi ancora un pò di tempo

. Qualcuna buona buona già ce l'ho avuta per le mani in test