eh eh.. già messe nel mirino.. appena passo al supermercato le acchiappo :)
barrette autoprodotte
- Creatore Discussione smilzon
- Data di inizio
eh eh.. già messe nel mirino.. appena passo al supermercato le acchiappo :)
Giusto quello che dici...Consideriamo comunque che di barrette in commercio ce ne sono di un milione di marche,forme,gusti,pesi ecc...Magari gli atleti d'elite no,ma molti amatori impiegheranno una vita per trovare la "barretta perfetta"tutto questo in virtù del fatto che ogni anno cambiano e vengono modificate,ingredienti,gusti...La cosa che le rende ancora più magnetiche?Quella parola chiamata pubblicità...O la continua voglia di migliorarsi?...Forse...Secondo me è solo effetto placebo...Da consumatore abituale di paninozzi mulino bianco alla marmellata e miele non penso che una barretta con carboidrati calibrati e pippe varie possa cambiare la prestazione...Quoto in pieno le prove con barrette hand made se uno se le fa e si trova bene non c'è soddisfazione più grande!Il classico panino con marmellata o miele ne è la prova...o-o
Riporto su questa discussione... qualcuno che ancora auto produce? Idee? Mi sa che questo fine settimana... :-D
Questo fine settimana pensavo di provare queste:
https://www.youtube.com/watch?v=f4EDL0q3gSY
Qualcuno si è già cimentato?
https://www.youtube.com/watch?v=f4EDL0q3gSY
Qualcuno si è già cimentato?
ciao,
il video è stuzzicante..
a parte il miele che frigge, il resto lo condivido tutto e sono convinto che sia un'ottima barretta energetica
tempo fa ho fatto qualcosa di simile e mi era piacituo molto
col risultato che mi ero mangiato tutto prima dell'uscita in mtb :)
faci sapere come ti è venuta la ricetta
ciao
il video è stuzzicante..
a parte il miele che frigge, il resto lo condivido tutto e sono convinto che sia un'ottima barretta energetica
tempo fa ho fatto qualcosa di simile e mi era piacituo molto
col risultato che mi ero mangiato tutto prima dell'uscita in mtb :)
faci sapere come ti è venuta la ricetta
ciao
Non so quanto possano essere energetiche ma mia moglie ultimamente ne sta facendo alcune con sesamo ed altre con semi di Girasole affogate nello zucchero di canna, in pratica come il torrone ma molto più piccole e portatili, una vera delizia per il palato, quando pedalo, non vedo l'ora di fare sosta per ingurgitarne qualcuna 
Mi sa che non c'è altro modo, di per se il miele cristallizza poco se poi non fai nemmeno evaporare un po' d'acqua ti viene un roba molliccia e appiccicosa. Effettivamente poi lo fa cuocere un po' troppo, secondo me sanno di caramello bruciato.
Forse si può provare con metà miele e metà zucchero per farlo cuocere meno e solidificare più facilmente. Mi sa che faccio un tentativo!
Non so quanto possano essere energetiche ma mia moglie ultimamente ne sta facendo alcune con sesamo ed altre con semi di Girasole affogate nello zucchero di canna, in pratica come il torrone ma molto più piccole e portatili, una vera delizia per il palato, quando pedalo, non vedo l'ora di fare sosta per ingurgitarne qualcuna
Se puoi metti la ricetta e magari una foto!
Ti accontenterò appena possibile, comunque per la ricetta non è nulla di eccezionale, zucchero di canna riscaldato e sciolto, mescolato con i semi di girasole, poi si versa su carta forno e dopo averlo spalmato con un spessore di un cm, appena raffreddato lo si taglia a pezzi dalle misure più consone al proprio appetito
, appena ne ho una per le mani la immortalo e la posto..............e poi la ingurgito 
Se fate le barrette in casa è meglio evitare zuccheri raffinati (ma anche quello di canna grezzo che e' identico a quello bianco) ad alto IG che causano picchi glicemici e conseguente ipoglicemia secondaria (cioè fame e senso di debolezza) meglio usare lo Stevia che è a basso IG e garantisce energia più a lungo oppure l'Agave.
Ho trovato questo su You tube e mi sembra ottimo anche in virtù del fatto che tutti gli alimenti cotti a temperature elevate degradano tutti i principi nutrizionali...Personalmente io userei proteine naturali (tipo albume d'uovo fresco o latte scremato/ per chi lo digerisce oppure latte di soia/mandorla bio e cioccolato fondente 100% al posto dei prodotti industriali..)
https://youtu.be/FcpQjtGQt8o
Ciao
Ho trovato questo su You tube e mi sembra ottimo anche in virtù del fatto che tutti gli alimenti cotti a temperature elevate degradano tutti i principi nutrizionali...Personalmente io userei proteine naturali (tipo albume d'uovo fresco o latte scremato/ per chi lo digerisce oppure latte di soia/mandorla bio e cioccolato fondente 100% al posto dei prodotti industriali..)
https://youtu.be/FcpQjtGQt8o
Ciao
Ti accontenterò appena possibile, comunque per la ricetta non è nulla di eccezionale, zucchero di canna riscaldato e sciolto, mescolato con i semi di girasole, poi si versa su carta forno e dopo averlo spalmato con un spessore di un cm, appena raffreddato lo si taglia a pezzi dalle misure più consone al proprio appetito
Grazie, peccato la distanza, sennò capitavo a farti compagnia per il test qualità!
