Qualcuno ha scherzato,qualcuno no. In effetti la tua domanda,per come è stata posta inizialmente in un contesto in cui si parla di bici di vario tipo ma tutte destinate ad un uso fuoristrada,poco o molto spinto che sia,sembrava fuori luogo.
Tieni presente che,in fuoristrada,il cavalletto non solo è inutile,ma può diventare anche pericoloso,specie nel momento in cui inizierai ad avventurarti su sentieri con difficoltà naturali tipo gradini,gradoni,pietre smosse e quantaltro renda divertente un'uscita in mtb.
Può aprirsi inavvertitamente(e fin qui puoi mettere un elastico come si fa in moto),ma è comunque un'appendice che sporge dal telaio e che può incastrarsi o toccare facilmente,facendoti perdere il controllo.Quindi il mio consiglio spassionato è di smontarlo quando vai per boschi,rimontandolo qualora ti serva la bici come mezzo di trasporto.