Quoto!!!
La carne nella dieta di uno sportivo non può mancare. Con ciò non s'intende che bisogna mangiarla tutti i giorni, ma almeno 2 volte a settimana va gustata.
Io ad esempio oggi dopo una lunga pedalata di 54 km a ritmo sostenuto mi butto giù un bel piatto di minestrone accompagnato da 60 gr di riso integrale e una bella fettina di vitello accompagnato da insalata di cocomeri.... e vaiiiiii!!!!!
Quoto questo post perchè sebbene io non sia vegano, la mia ragazza lo è da 20 anni e svolge un'attività sportiva abbastanza intensa.
Lei non gareggia in MTB ma corre a piedi, si allena almeno 3 volte a settimana ed ha svolto diverse gare tra cui maratone. Non ha velleità di classifica, ma non ha avuto mai problemi di nessun genere e come ripeto è vegana da 2 decenni.
Io la ammiro molto per la sua scelta, non riuscirei mai io, e non la critico, anzi la rispetto e posso dirti che corre molto piu' veloce di me che mangio di tutto
Ciaux