Parliamo di birra e vino...

[ymarti]

Vedi l'allegato 643899
Mi accontenterò di questa...
Non male eh!

Si vero, la conosco. Una lager non male! Anche se il mio genere è diverso…
Penso comunque sia un ottimo birrificio in generale, lo avevo visitato e’ impressionante.

Prodotti MTB scontati

 

[Badorx]

Si vero, la conosco. Una lager non male! Anche se il mio genere è diverso…
Penso comunque sia un ottimo birrificio in generale, lo avevo visitato e’ impressionante.

Si, birrificio storico, adesso sono anni che non ci vado, ma ai tempi era tappa obbligata per i motociclisti, si mangiava e beveva bene a prezzi onesti!
Come lager che trovo al market la trovo ottima!

 

[sembola]

Mai provate le tripel, tu e garga mi avete acceso una curiosità enorme per queste birre!
Ma non so se saranno il mio tipo.
In ogni caso, a vedere la foto di questo bicchiere mi viene una sete!

I punti chiave sono una gradazione piuttosto alta (minimo 7-7,5) , l'amaro moderato e la carbonazione elevata, e spesso delle spezie che vanno ad esaltare il retrogusto; ed ovviamente il sapore prodotto dai classici lieviti belgi. Magari una o più di queste caratteristiche non ti piacciono, ma tanto per avere un'idea ( a fini scientifici, insomma ) , prova una Chimay (etichetta bianca) o meglio ancora una Westmalle o una Tripel Karmeliet (che però ha dentro anche grano e avena).

Mi accontenterò di questa...
Non male eh!

Nel suo genere è bell' accontentarsi

 

[A.L.E 71]

Sono un fan delle bionde tedesche

 

[Riz 73]

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Mi accontenterò di questa...
Non male eh!

È vicino al paese natale di mio papà. Quando ero piccino, andavamo sempre in ferie in Veneto, era una tappa obbligatoria. Aveva un ristorante, adesso convertito in birreria , chioschi dove prendere birre alla spina e toast, nell'enorme giardino con annesso zoo. Ci sono tornato nel 2019 quando abbiamo fatto il tour del Friuli e del Veneto ( mia moglie è friulana...)

Nella struttura più in alto c'è un enorme vetrata dove si vede l'interno del birrificio.

 

[Badorx]

I punti chiave sono una gradazione piuttosto alta (minimo 7-7,5) , l'amaro moderato e la carbonazione elevata, e spesso delle spezie che vanno ad esaltare il retrogusto; ed ovviamente il sapore prodotto dai classici lieviti belgi. Magari una o più di queste caratteristiche non ti piacciono, ma tanto per avere un'idea ( a fini scientifici, insomma ) , prova una Chimay (etichetta bianca) o meglio ancora una Westmalle o una Tripel Karmeliet (che però ha dentro anche grano e avena).


Nel suo genere è bell' accontentarsi

Ottimo, ho visto da poco in un market ben fornito che una o due tipi di tripel le aveva.
Spero che ci siano quelle da te suggerite così le prendo.
Si, generalmente non mi piace quando il retrogusto di lievito è predominante. Però, come dici tu, bisogna vedere anche gli altri fattori.

 

[sembola]

Si, generalmente non mi piace quando il retrogusto di lievito è predominante.

Sono stato troppo stringato nello scrivere il "sapore prodotto dai classici lieviti belgi". Non si tratta di un aroma o sapore di lievito, che anzi in genere è considerato un difetto; è che i lieviti usati per le birre "di abbazia" (ma anche altri, tipo quello per le weizen, o quelli inglesi) producono dei componenti aromatici particolari (esteri e/o fenoli, molto in breve fruttato o speziato) che quindi sono sempre più o meno presenti e che idealmente si armonizzano con le altre caratteristiche organolettiche.

Però, come dici tu, bisogna vedere anche gli altri fattori.

Esattamente. E poi esiste la creatività ed il gusto del birraio, esistono tripel senza questo "accento" fruttato e tripel luppolate a freddo.

 

[Tc70]

Post concert PFM...prosit ragassuoli...


@tunerz

 

[Maurett82]

È vicino al paese natale di mio papà. Quando ero piccino, andavamo sempre in ferie in Veneto, era una tappa obbligatoria. Aveva un ristorante, adesso convertito in birreria , chioschi dove prendere birre alla spina e toast, nell'enorme giardino con annesso zoo. Ci sono tornato nel 2019 quando abbiamo fatto il tour del Friuli e del Veneto ( mia moglie è friulana...)
Vedi l'allegato 643980
Nella struttura più in alto c'è un enorme vetrata dove si vede l'interno del birrificio. Vedi l'allegato 643981

Abitandoci a 40 minuti due-tre visite all'anno le faccio sempre volentieri, quel birrificio-birreria è un'istituzione nella zona. Ricordo, nel 2004, la grande mobilitazione popolare a seguito dell'annuncio di chiusura dello stabilimento da parte della proprietà (Heineken).. Fortunatamente tutto si risolse per il meglio con l'acquisizione da parte dell'azienda friulana birra Castello.

 

[sembola]

Antwerpse Brouw Companie, microbirrificio con ristorante in un capannone del vecchio porto di Anversa. "Seef" era il nome di una birra di grano prodotta in città e nei suoi dintorni fino ai primi anni del XX secolo, caratterizzata dall' uso del grano saraceno, che la ABC ha ricreato negli ultimi anni. RInfrescante e gradevolmente speziata.

 

[Badorx]

Antwerpse Brouw Companie, microbirrificio con ristorante in un capannone del vecchio porto di Anversa. "Seef" era il nome di una birra di grano prodotta in città e nei suoi dintorni fino ai primi anni del XX secolo, caratterizzata dall' uso del grano saraceno, che la ABC ha ricreato negli ultimi anni. RInfrescante e gradevolmente speziata.


Vedi l'allegato 644318

Quanta cultura in questo thread!
Chissà che bello sorseggiare una buona birra nel vecchio porto di Anversa!

 

[Barons]

La Guida alle Birre d’Italia 2025 parte da Brescia

La nona edizione sarà presentata venerdì 24 maggio alle 11 all’auditorium San Barnaba, inaugurando due giornate all’insegna delle birre artigianali

www.giornaledibrescia.it

 

[sembola]

La birra alla canapa l'avevo sentita dire, ma al lino mai. Interessante blonde di un birrificio (Dilewyns) nato dalla passione di un homebrewer.

 

[ymarti]

Alla IPER a Rozzano trovate birre BALADIN nazionale e wayan, FOUNDER All day Ipa.
Uscito con carrello strapieno.
Prezzi da spettacolo