I colori dell'autunno sulle mie montagne e la prima neve...questo è il momento dell'anno che più mi ralassa...
Davvero Marco esiste un posto cosi???ecco, allora se si fa una ciaspolata degli endurancer, possiamo farla a veta, a pochi km da casa mia .
c'è un hotel-baita spettacolare, si fa scialpinismo, ciaspolate, snowboard con risalite sul gatto delle nevi... tutto lontano dagli impianti sciistici.
fanno pure corsi yoga ignudi sulla neve...
...grazie grazie...le crostate erano solo un anticipo...vedrete che cena vi preparo per questa sera....
ecco, allora se si fa una ciaspolata degli endurancer, possiamo farla a veta, a pochi km da casa mia .
c'è un hotel-baita spettacolare, si fa scialpinismo, ciaspolate, snowboard con risalite sul gatto delle nevi... tutto lontano dagli impianti sciistici.
fanno pure corsi yoga ignudi sulla neve...
.......beh, io certo che sì.....gli altri non so......
Cerco di entrare in questo bello chalet in punta di piedi...salutando tutti e chiedendo al buon Yoda:
-quando si fa?
-hai lanciato il sasso...non puoi tirar indietro la manina?!?!?
Andiamo avanti con questa iniziativa...la ciaspolata degli enduracer sarebbe momento di ritrovo unico...
Menu' perfetto!!!!!a che ora?
Buona giornata a tutti
ed eccovi il menù:
iniziamo con dei crostini di polenta con formaggio fuso ed una lamella di tartufo,
un'insalata di arance finocchio e sesamo tostato,qualche salsina da spalmare suo pane caldo, ovviamente appena sfornato (le mie salsine sono sempre "a sorpresa"...e non se ne avanzano mai...) e tutto quello che mi viene in mente...
di primo vi proporrei ben due cose...gnocchi fatti in casa al castelmagno (li ho fatti ieri sera e sono venuti uno spettacolo) e una fumante densa cremosa zuppa di zucca con costini di pane nero...
devo ancora pensare bene al secondo....sicuramente insalate varie con tutto e di più, dal melograno, alle noci, dai legumi all avocado....ci aggiungerei una ratatui.... e un misto di formaggi dai più dolci a quelli stagionati ed arborinati....neanche a dirlo pane fatto in casa, focaccie e grissini a volontà...
ed ora i dolci...una fonduta di cioccolato amaro con ogni tipo di frutta, meringhette (non mi vengono mai molto belle ma buone si) e biscottini da intingere, una semplice ma deliziosa tartatin con gelato alla vaniglia
e, per finire....Barbera chinata con amaretti e Moscato di Noto con paste di mandorla (arrivano oggi fresche fresche dalla sicilia)....grappe, genepy e liquorini vari fatti in casa...
non ho ancora parlato di vini...beh...direi in abbondanza e buoni...dal refosco dal peduncolo rosso, al barbaresco, dal teroldego all'amarone...poi sbizzarritevi...portatre quello che volete!!!!
per chi l'avesse notato, da brava vegetariana, niente carne...ma, credetemi, ne uscirete soddisfatti e sazi...
chi viene????
Rispondo colpo su colpo col mio menu casalingo (e questo lo facciamo davvero, a casa mia, per Natale):
- Aperitivo/antipasto: "Sgonfiotti" (focaccette per i liguri, gnocco fritto per i piacentini), con assortimento di salumi misti (coppa, lardo, pancetta), rotolini di bresaola e caprino con erba cipollina, bruschette di pane con zucchine e formaggio "Piave" fuso, la MIA (nel senso che la faccio io) focaccia con le patate, olive verdi e nere, carciofini, cipolline, cetriolini.
- Primo: Tris spettacolo con: pisarei e fasö (documentatevi in materia), risotto scamorza e trevisana, lasagne verdi con pesto patate e fagiolini.
- Se sopravviviamo, secondo: arrosto di vitello al forno con patate (se trovo le novelline con la buccia, altrimenti a spicchi), brasato con polenta (giusto per star leggeri) e formaggi.
- Dolce: selezione mista: torta coi pinoli, tiramisu della mamma.
- Caffè, caffè, caffè, poi amaro etc.
............40...che paura...
A domani.
Un bacio a tutti
GIA' INSERITA... AVANTI CON LE PROPOSTE...Bike xtreme...la salita ha un suo perchè...la discesa ha due perchè...
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