Premetto che tutto quel che scrivo è opinione personalissima e spesso legata alla mia (limitata) esperienza personale...non si sa mai
Nella scala qualitativa dei prodotti
shimano, Deore è il gradino superiore all'Alivio, e viene ritenuto il livello "minimo" per fare mtb seriamente.
Per quanto mi riguarda, il "minimo" Deore mi ha portato alla pace dei sensi sul mio cancello, non sarà leggero o velocissimo nelle cambiate, ma non mi ha mai dato problemi od abbandonato nel mezzo di un giro.
Premesso questo, ho letto da più parti che gli Alivio sono sostanzialmente dei vecchi deore "declassati" nel nome, quindi sicuramente buoni prodotti. Per questo, passando da alivio a deore non credo nemmeno sentiresti differenze, e dubito fortemente tu abbia bisogno di andare più su di livello (componenti Slx ed Xt).
Nel tuo caso, passare alle 10v (che ti obbliga a cambiare più o meno tutta la trasmissione per incompatibilità dei componenti 9v - 10v) E alla guarnitura doppia comporterebbe tanta spesa e, secondo me, poca resa...senti tutto questo bisogno di un rapporto intermedio in più?
Se vuoi, monta una guarnitura doppia quando sarà ora di cambiare quella attuale (alivio è perno quadro, deore è perno passante, e lì sì che il passaggio dovrebbe sentirsi - dico dovrebbe perchè io ho una guarnitura tripla
sunrace da 25 euro, non sono la persona più indicata a parlarne
), ed il resto della trasmissione conservalo: secondo me è già adatta ad un uso dilettantistico (=senza velleità di prestazioni agonistiche, ma affidabile anche sotto sforzo).
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e ridurre peso sulle masse in movimento si sente tantissimo, giusto per dire che se devi toglierti uno sfizio, penso sia meglio farlo in questa direzione.