Oh yeahh! -- il percorso non c'incastra nulla

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HAPLO Biker

Biker incredibilis
Bellissime discese ...


il crinale
IMG_2106.JPG

azzarolaaaaaaaaaa... questa mi manca... CHE ROBA ! :celopiùg:
 

secco

Biker incredibilis
30/10/02
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nomade sui M.ti Pisani
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ricetta del giorno (POLPO DELLA GARFAGNANA)

Ingredienti per 2 persone:

- 1/2 kg di polpo della garfagnana
- due gambi di sedano
- una carotina
- 5-6 cipolle
- sale e pepe
-olio
- 1 bicchiere di vino rosso

Preparazione:

Pulite il polpo della garfagnana: aprire lateralmente la sacca del polpo della garfagnana ed eliminare le interiora.
Togliere occhi e bocca Se non è stato battuto contro gli scogli al momento della pesca (la vedo dura!),
farlo adesso con un batticarne in modo da rompere le parti fibrose e renderlo più tenero
Poi lavatelo bene sotto acqua corrente e tagliatelo a pezzi
Tritate il sedano e le carote nel mixer
Nel frattempo prendete una bella pentola, magari una di quelle di coccio..
mettete il sedano e la carota tritati ad appassire con olio sale e pepe, quindi aggiungete il polpo della garfnagnana a pezzi
Fatelo cuocere un po’ con carota e sedano, quindi aggiungete il bicchiere di vino bono
Nel frattempo pulite e tagliate le cipolle a fettine, quindi aggiungetele al polpo della garfagnana
Coprire e lasciar cuocere per circa 1 ora
Far restringere il sugo
Servire in tavola ben caldo nel piatto
 

HAPLO Biker

Biker incredibilis
se guardi li in basso a destra del crinale sul sentiero al limite del bosco ci sarai passato decine di volte ;-)
alle volte basta cambiare prospettiva di qualche metro di dislivello... ;-)

nella foto
discesa dalla vetta dello spigolino, tutto il crinale che a riva al lago di Pratignano

infattiiiiiiii io sono sempre passato da sotto... doppio e triplo nooooooooo.... CHE INGIUSTIZIA... :cry:
 

Trinciapollo

Biker infernalis
11/9/09
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Per sabato propongo qualcosa di nuovo: Doganaccia :smile:

:smile::smile: anche io avrei un ideina... cresta nuova mai fatta 2500 m di discesa ... solo discesa, e rigorosamente senza cartina fidatevi è TUTTA DISCESA :smile::smile:

io ok ci sono, e c'è anche il secco che dice da 3 settimane di volere andare a pulire per l'apo :smile::smile: però stavolta disseminiamo un po di macchine qua e la cosi torniamo sani :smile::smile:
 
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