Bella bella! Che reggisella tele hai messo? Peso con forca carbo, grosso modo? Il resto è "stock"? :) son combattuto tremendamente tra lei e la fatboy.. :)
ti ho dato un + per sbaglio immeritato visto che hai dei dubbi,
volevo pigiare il pulsante di riporta per dirti ON ONE tutta la vita...sappi che questo è il mio pensiero ma non per questo deve essere necessariamente vero
preferisco la fatty per:
-per le geometrie
-per la forma (questo però è soggettivo)
-per il porta tendina
-per il montaggio migliore (cassetta-guarnitura-comandi-freni-dischi-attacco-reggisella-manubrio-mozzi (inoltre quelli che forniscono ora si possono modificare in PP se serve)
per i cerchi non mi pronuncio, entrambi difficili da tubelessizzare e quindi da cambiare quanto prima
le gomme della on one sono ottime ma anche quelle della specy
i cambi della speciy sono di un gradino superiore ma solo sul listino e di nome (numero) perchè in realtà sono medesimi (entrambi di bassa gamma anche se di ottima fattura)
punti a favore della fatboy?... vedo a favore un probabile peso del telaio qualche etto inferiore e la forca in carbonio, però per quest'ultima non è un plus perchè con l'aggiunta della metà del costo che costa in più la fatboy ti ci compri la forka in carbon della on one con l'avanzo di quella "orrenda" in acciaio buona per venderla se ti riesce! IMHO
EDIT: IN QUESTO TOPIC LO POSSO DIRE

... invece se sulla fat monti delle 29 classiche, magari con le gommine da marathon sotto i 2" posso capirlo, per un viaggio lungo con i borsoni in ciclabili e sterrati vanno benissimo, almeno non devi continuare a spiegare il perchè dei gommoni! 
in questi giorni la stanno vendendo anche con i copertoni vee ruber rosa a 900 euro completa come la top e con soli altri 80 euro ti ci compri le due gomme buone e quelle rosa vanno bene per fare l'altalena dell'asilo di quartiere