Parliamo di birra e vino...

sembola

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una nera e l'altra pure
Al bar della Brasserie de la Senne, la loro IPA si chiama Brussels calling...
Il nome del birrificio viene dal fiume che attraversa (ormai nel sottosuolo) la capitale belga e che, prima della città, crea l'ambiente favorevole ai lieviti selvatici delle lambic.
 

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una nera e l'altra pure
E tanto per ricordarsi perchè mi son messo a fare la birra, aperitivo con una delle versioni della mia IGA 2024. Base di birra chiara semplice, 30% di mosto di uva Ansonica in seconda fermentazione.

 

sembola

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una nera e l'altra pure
Regalo di mio cognato … molto buona !!!
La Trappe fa anche una delle (a mio parere poche) buone birre analcoliche, si chiama Nillis. La dice lunga su dove andrà il mercato...

Le altre birre de La Trappe sono tutte molto buone , ammesso che piacciano gli stili di abbazia. La blonde è un po' meno lontana dalle nostre abitudini e come tale un po' "meno difficile" da apprezzare.

Mi pare di aver provato la triple blond di questa marca e mi era piaciuta molto, da andarci piano però
Le Tripel sono belle alcoliche, in genere sui 9 gradi, per cui sì, bisogna andarci piano. Quella della Trappe è 8%, ma comunque è' una birra da pasto, non certo da levarsi la sete
 

Badorx

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Si si, esatto, va bene come birra da pasto, per rinnfrescarsi dopo il giro non è il caso!
 
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Riz 73

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Ieri sera , siamo andati con degli amici in una birreria ricavata da una ex stazione ferroviaria. Le birre le prendono da un micro birrificio della zona (CN) . Ho preso una red ipa , buona, buona, buona aiutatemi a dire buona! Inizialmente leggermente dolce e tostata ma alla fine rimane un gradevole aroma luppolato in bocca , ho preso 3 medie per essere sicuro che fosse buona ! Peccato il microbirrificio produca solo per le birrerie .....
Quando dico semplicemente a mia moglie ( astemia ) prendi della birra al supermercato..... È finita giù dal lavandino, per me imbevibile .
 

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