Secondo me, dipende molto dal tipo di percorsi che si fanno. Nel mio caso, due posizioni sono sufficienti. Girando sulle montagne di casa (alpi Bavaresi e Tirolo) mi trovo prevalentemente a salire per forestali, dove chiudo tutto. Quando mi e' capitato di affrontare salite più tecniche, con l'idraulica tutta aperta (Cannondale Scalpel SE Carbon 1) non ho mai sentito la mancanza della posizione intermedia, anzi mi sono sempre stupito piacevolmente della trazione davvero efficace, mai a discapito dell'efficienza.
Stessa cosa dicasi in ambito Marathon: per il tipo di gare che posso frequentare (DSB, Hero), le salite di tecnico non hanno nulla e mi sono sempre trovato bene a bloccare il posteriore, lasciando eventualmente solo la forcella aperta. Una volta scollinato, apro tutto e le transizioni salita / discesa sono cosi' nette e infrequenti che non e' mai un problema gestire uno switch on/off, per di più senza lockout remoto, nel mio caso superfluo.