Cosa mangiare prima e durante un'uscita ?

[stefanocucco83]

elimina il dolce,da quello che scrivi,direi che ne abusi.solo con questo accorgimento,puoi eliminare parecchio grasso.io quando gareggiavo parecchio e mangiavo poche proteine,arrivavo a toccare i 60 kg x180 cm.su ordine del nutrizionista,ho aumentato notevolmente la quota proteica,distribuita su 5 momenti nella giornata.dopo un periodo di stabilizzazione,non sono più sceso sotto i 64 kg,aumentato notevolmente la potenza muscolare e la capacità di recupero

Grazie per i consigli.
Penso anch'io che dovrei aumentare la quota proteica nella mia dieta, certo che però, a colazione e prima di un allenamento non so se è il massimo perché richiedono più tempo per essere digerite..
Pensavo appunto di inserire ricotta che dovrebbe avere il giusto rapporto tra proteine e grassi..

voglio evitare come la peste tutti quei beveroni proteici da "palestrati"

Prodotti MTB scontati

 

[john deere power]

Grazie per i consigli.
Penso anch'io che dovrei aumentare la quota proteica nella mia dieta, certo che però, a colazione e prima di un allenamento non so se è il massimo perché richiedono più tempo per essere digerite..
Pensavo appunto di inserire ricotta che dovrebbe avere il giusto rapporto tra proteine e grassi..

voglio evitare come la peste tutti quei beveroni proteici da "palestrati"

se mangi 50 gr di bresaola,prosciutto o grana o parmigiano,un paio d' ore prima dell'uscita,non ti creano particolari problemi ,anche se ogni persona è un mondo a se'

 

[big_63]

se mangi 50 gr di bresaola,prosciutto o grana o parmigiano,un paio d' ore prima dell'uscita,non ti creano particolari problemi ,anche se ogni persona è un mondo a se'

ed inserire i carboidrati purissimi vitargo ... come fanno molti Pro?

 

[john deere power]

ed inserire i carboidrati purissimi vitargo ... come fanno molti Pro?

non ricordo cosa sia...

 

[big_63]

non ricordo cosa sia...

Amidi a rapido assorbimento e rilascio energetico controllato per sforzi prolungati e per il recupero.
Il VITARGO® è un carboidrato complesso (un amido) brevettato da Karolinska Institute di Stoccolma e pensato per essere assorbito dall’organismo in modo da fornire un innalzamento equilibrato e duraturo della glicemia.

Il VITARGO® permette di compensare la perdita di glicogeno muscolare durante gli sforzi intensi e prolungati. Il suo utilizzo, quindi, diventa particolarmente importante per gli sforzi prolungati in cui si rende necessario un rapido recupero dell’atleta per il giorno successivo, come ad esempio nelle corse a tappe.

Ingredienti: Vitargo® (Carboidrati complessi, polimeri di glucosio ad altro peso molecolare)

 

[Velocity]

Cercate di mangiare per quanto possibile piu cibi naturali e non di origine industriale....La salute viene prima dei tempi in salita o le medie...Personalmente vado a frutta fresca e secca, colazione caffè d'orzo con latte soia Bio (no zucchero aggiunto) un frutto di stagione..Durante una banana e frutta secca/miele, borraccia acqua e magnesio (unica concessione alla chimica).Così facendo oggi ho fatto 70km in meno di 4h (in mtb) con quasi 1000 dislivello con una sosta per un ghiacciolo (non industriale) ma preparato fresco da una gelateria del posto a base di latte di mandorla senza coloranti/conservanti...Ieri in vista dell'uscita ho fatto un po' di carico carboidrati (3 etti di quinoa tricolore a pranzo e verdure varie la sera).Dei tempi e delle medie non m'importa nulla, mi piace divertirmi senza morire di fatica senza rovinarmi lo stomaco/fegato per andare 5 km/h in più. ..

 

[stefanocucco83]

...con una sosta per un ghiacciolo (non industriale) ma preparato fresco da una gelateria del posto a base di latte di mandorla senza coloranti/conservanti...

Un ghiacciolo durante un'uscita? con il sangue tutto impegnato nei muscoli, una botta di freddo così nello stomaco non è rischiosa? Congestione etc

 

[john deere power]

Grazie per i consigli.
Penso anch'io che dovrei aumentare la quota proteica nella mia dieta, certo che però, a colazione e prima di un allenamento non so se è il massimo perché richiedono più tempo per essere digerite..
Pensavo appunto di inserire ricotta che dovrebbe avere il giusto rapporto tra proteine e grassi..

voglio evitare come la peste tutti quei beveroni proteici da "palestrati"

quei beveroni proteici sono paradossalmente roba x ciclisti che pedalano tanto:in questo caso si ha un grosso catabolismo che con la sola alimentazione puo' essere difficilmente compensato.fare un'ora netta di palestra,anche sui massimali,magari solo tre volte a settimana,non e' assolutamente catabolico,quindi non necessita di beveroni

 

[stefanocucco83]

quei beveroni proteici sono paradossalmente roba x ciclisti che pedalano tanto:in questo caso si ha un grosso catabolismo che con la sola alimentazione puo' essere difficilmente compensato.fare un'ora netta di palestra,anche sui massimali,magari solo tre volte a settimana,non e' assolutamente catabolico,quindi non necessita di beveroni

.... meglio parmigiano e bresaola :magna:

 

[Velocity]

Un ghiacciolo durante un'uscita? con il sangue tutto impegnato nei muscoli, una botta di freddo così nello stomaco non è rischiosa? Congestione etc

Ero in sosta e poi lo mangio lentamente...Lo stomaco era quasi vuoto (come dovrebbe essere durante ogni allenamento intenso) nessun rischio di congestione...In compenso gli zuccheri presenti e velocemente assimilabili danno una bella carica....

 

[john deere power]

Grazie per i consigli.
Penso anch'io che dovrei aumentare la quota proteica nella mia dieta, certo che però, a colazione e prima di un allenamento non so se è il massimo perché richiedono più tempo per essere digerite..
Pensavo appunto di inserire ricotta che dovrebbe avere il giusto rapporto tra proteine e grassi..

voglio evitare come la peste tutti quei beveroni proteici da "palestrati"

quei beveroni proteici sono paradossalmente roba x ciclisti che pedalano tanto:in questo caso si ha un grosso catabolismo che con la sola alimentazione puo' essere difficilmente compensato.fare un'ora netta di palestra,anche sui massimali,magari solo tre volte a settimana,non e' assolutamente catabolico,quindi non necessita di beveroni

 

[john deere power]

scusate il doppio

 

[frullo81]

Grazie per i consigli.
Penso anch'io che dovrei aumentare la quota proteica nella mia dieta, certo che però, a colazione e prima di un allenamento non so se è il massimo perché richiedono più tempo per essere digerite..
Pensavo appunto di inserire ricotta che dovrebbe avere il giusto rapporto tra proteine e grassi..

voglio evitare come la peste tutti quei beveroni proteici da "palestrati"

Perchè? Comunque puoi sostituirle con l'albume d'uovo,la ricotta magra o lo yogurt greco magro. Grana troppi grassi e per giunta saturi,bresaola tanto sale IMHO

Cercate di mangiare per quanto possibile piu cibi naturali e non di origine industriale....La salute viene prima dei tempi in salita o le medie...Personalmente vado a frutta fresca e secca, colazione caffè d'orzo con latte soia Bio (no zucchero aggiunto) un frutto di stagione..Durante una banana e frutta secca/miele, borraccia acqua e magnesio (unica concessione alla chimica).Così facendo oggi ho fatto 70km in meno di 4h (in mtb) con quasi 1000 dislivello con una sosta per un ghiacciolo (non industriale) ma preparato fresco da una gelateria del posto a base di latte di mandorla senza coloranti/conservanti...Ieri in vista dell'uscita ho fatto un po' di carico carboidrati (3 etti di quinoa tricolore a pranzo e verdure varie la sera).Dei tempi e delle medie non m'importa nulla, mi piace divertirmi senza morire di fatica senza rovinarmi lo stomaco/fegato per andare 5 km/h in più. ..

Sono d'accordo,ma se gli integratori li usi per quello che sono e se ne hai necessità non ti rovini niente,tra l'altro imho meglio le proteine del magnesio se devo prendere qualcosa. A colazione consumi solo zuccheri semplici,non è che evitando lo zucchero tutto a posto(miele e frutta sono zuccheri semplici pari allo zucchero)zero proteine e zero grassi "buoni"(anche in risposta a [MENTION=166845]stefanocucco83[/MENTION] prima di un'uscita tirata o una gara ci può anche stare,ma non dovrebbe essere la norma).
La frutta poi prima di un'uscita,a parte le banane non la trovo il massimo della digeribilità,tende a dare acidità di stomaco,ma quello va a gusti.

ed inserire i carboidrati purissimi vitargo ... come fanno molti Pro?

Mi pare siano più roba da prendere durante l'attività,o sbaglio?

 

[Velocity]

Quando si parla di alimentazione ognuno crede di avere la verità e di fare le scelte giuste di conseguenza si leggono certe castronerie che è inutile anche commentare...

 

[frullo81]

Quando si parla di alimentazione ognuno crede di avere la verità e di fare le scelte giuste di conseguenza si leggono certe castronerie che è inutile anche commentare...

Tipo? Commenta pure invece. Sei tu forse che non accetti critiche...

 

[Velocity]

Non è riferito a nessuno in particolare ma in generale sono argomenti che raramente hanno basi scientifiche per come vengono riportati sembra più per sentito dire (a volte lo faccio pure io)...Ad esempio la favola dei grassi saturi che fanno male...vero per i sedentari ma per chi pratica attività fisica intensa e assunti nei modi e nei tempi corretti non sono assolutamente un problema...La frutta che da acidità? Io da quando ho eliminato farine raffinate e latticini a favore di frutta fresca verdura ed altro ho smesso di prendere gli antiacidi, tutto dietro suggerimento del medico sportivo nutrizionista che mi segue e mi spiega come stanno le cose realmente...Poi ognuno è libero di sperimentare su di sé tutte le teorie che vuole....

 

[frullo81]

Non è riferito a nessuno in particolare ma in generale sono argomenti che raramente hanno basi scientifiche per come vengono riportati sembra più per sentito dire...Ad esempio la favola dei grassi saturi che fanno male...vero per i sedentari ma per chi pratica attività fisica intensa e assunti nei modi e nei tempi corretti non sono assolutamente un problema...La frutta che da acidità? Io da quando ho eliminato farine raffinate e latticini a favore di frutta fresca verdura ed altro ho smesso di prendere gli antiacidi, tutto dietro suggerimento del medico sportivo nutrizionista che mi segue e mi spiega come stanno le cose realmente...Poi ognuno è libero di sperimentare su di sé tutte le teorie che vuole....

Adesso dagli ultimi studi pare che i grassi saturi non facciano così male per le malattie cardiovascolari(a quanto pare è il rapporto tra omega3 e omega6 che fa la differenza,e l'olio peggiore pare sia quello di soia),ma nemmeno che ci sia da abusarne e se fai due conti si fa presto...la frutta a me risulta indigesta cosa vuoi che ti dica,non la mangerei mai prima di una gara..poi dicevo,va a preferenze,sulle farine raffinate e i latticini posso anche essere in parte d'accordo,che frutta e verdura siano alimenti importanti anche,ma che siano sufficienti per vivere,se quello intendi non sono d'accordo.

Purtroppo l'alimentazione è un'argomento molto complesso e non ho assolutamente la pretesa di sapere tutto su di essa.

 

[Velocity]

Ho scritto "frutta verdura ed altro" appositamente ma sono convinto (e qui si tratta solo di opinioni personali) che una persona normale sedentaria può vivere tranquillamente di soli frutti e vegetali mentre uno sportivo ha bisogno sicuramente di più sostanza....

 

[stefanocucco83]

Perchè? Comunque puoi sostituirle con l'albume d'uovo,la ricotta magra o lo yogurt greco magro. Grana troppi grassi e per giunta saturi,bresaola tanto sale IMHO


miele e frutta sono zuccheri semplici pari allo zucchero...zero proteine e zero grassi "buoni"(anche in risposta a @stefanocucco83 prima di un'uscita tirata o una gara ci può anche stare,ma non dovrebbe essere la norma).
La frutta poi prima di un'uscita,a parte le banane non la trovo il massimo della digeribilità,tende a dare acidità di stomaco,ma quello va a gusti.

Stamattina mi sono pappato 100g di ricotta su fette biscottate integrali e marmellate di prugne fatta in casa...gnam gnam:magna:

Albume alla mattina...ma come te lo prepari? Frittata?

Comunque scrivere "miele e frutta sono zuccheri semplici pari allo zucchero" non è proprio corretto..
La frutta, ma soprattutto il miele, contengono il Fruttosio.
Il comune zucchero da tavola è il Saccarosio. Sono due composti differenti, ma comunque l'argomento carboidrati (semplici, complessi etc)> Indice Glicemico e tutto quello che ne consegue è un argomento molto vasto e non c'è ancora nulla di veramente confermato.

 

[frullo81]

Stamattina mi sono pappato 100g di ricotta su fette biscottate integrali e marmellate di prugne fatta in casa...gnam gnam:magna:

Albume alla mattina...ma come te lo prepari? Frittata?

Comunque scrivere "miele e frutta sono zuccheri semplici pari allo zucchero" non è proprio corretto..
La frutta, ma soprattutto il miele, contengono il Fruttosio.
Il comune zucchero da tavola è il Saccarosio. Sono due composti differenti, ma comunque l'argomento carboidrati (semplici, complessi etc)> Indice Glicemico e tutto quello che ne consegue è un argomento molto vasto e non c'è ancora nulla di veramente confermato.

Io se mangio uova le mangio intere anche se il tuorlo non è il massimo...i modi migliori sono in camicia ed alla coque,ma anche una frittatina senza mezzo litro d'olio ci può stare.

Per quanto riguarda zucchero-miele-fruttosio sono facce della stessa medaglia,il fruttosio ha un ig più basso,ma l'ig ha valore se si considera di mangiare l'alimento da solo,se lo mangi assieme a proteine o grassi il suo ig varia. In ogni caso l'uso di questi zuccheri deve essere limitato,anche di fruttosio se ne sconsigliano grosse quantità(si parlava mi pare di 50g comunque difficilmente raggiungibili assumendolo solo dalla frutta fresca).
Il miele a me piace un casino,ed è più naturale(lo compro da un conoscente che lo produce),ma che sia tanto salutare non lo credo proprio,sempre zucchero è.

http://www.my-personaltrainer.it/zucchero-miele.html

Consiglio anche questa discussione http://www.bdc-forum.it/showthread.php?t=205903