di solito serve qualcuno che organizza con regolarita' e che garantisce che i percorsi siano percorribili senza lunghi tratti di spingismo o nuotando nel fango. Un requisito e' che i percorsi siano panoramici... ma poi alla fine dei fatti i percorsi sono bene o male sempre quelli o varianti di essi dopo anni che li fai, alla fine i giri sono quelli!Ad esempio nel tuo caso cosa mantiene attivo il gruppo? Tipo di uscite, eventi, vita sociale etc???
Si usano strade sterrate, sentieri cai, mulattiere usate dai contadini locali....
Poi ci sono anche guide e organizzazioni che organizzano i giri (anche a pagamento):

Vieni con me a conoscere natura e storia del Lazio in sella alla mountain bike
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