Il fuorisella lo si sfrutta quando si deve "pestare" all'improvviso. Un esempio si deve distaccare il gruppo per tentare la fuga. Guardacaso Pantani (visto che è stato citato lui) riusciva a fare km in salita in fuorisella, ma se guardate bene i video la bicicletta non la muove, o comunque molto poco. Molti che fanno fuorisella, li vedo inclinare la bici, come dovessero pedalare curvando...... non si fa così...
I velocisti (io ero un velocista quando correvo... se scattavo non ce n'era più per nessuno, nonostante in MTB mi difendessi parecchio bene), si tende a zigzagare per evitare che il "nemico" ti succhi la scia e ti freghi gli ultimi 10 metri...
Provate a fare una pedalata rotonda in piedi. Non è impossibile, ma dovete essere molto allenati ed avere una buona tecnica di pedalata. Altrimenti è normale che i battiti salgano e ci si affatichi prima.
Anche se, se ci fate caso, le prime uscite se si prova la pedalata rotonda (quando si è abituati alla pedalata a stantuffo), già si sentirà, a parità di percorso, una sensazione di maggior fatica, a fine giro. Ma perchè sono alcuni muscoli che fino ad ora non sono mai stati sollecitati che si stanno allenando, non essendo ancora in forma come gli altri.
Idem per la pedalata in salita in fuorisella. Redditizia la è, ma si usano altri muscoli ancora (che vanno allenati, ovviamente), più il peso del corpo, per imprimere ancora più forza sui pedali.
Tutto questo, ovviamente a patto che la coppia motrice ruota/asfalto sia minore di quella resistente. Altrimenti slittiamo e la nostra pedalata nonserve a nulla (vedi il caso in mtb su salita scassata ad esempio).